- empêche l'absorption et la digestion des gras dans l'organisme ;
- favorise le transit intestinal ;
- réduit significativement la masse adipeuse ;
- diminue le taux de  «mauvais cholestérol» et de l'acide urique ;
- coup faim efficace ;
- prévient et soigne le syndrome du côlon irritable ;
- 100% naturel, non toxique, parfaite innocuité ;
- bactéricide, fongicide.

Qu'est-ce que le chitosan ?

Le chitosan est une molécule issue de la chitine, la fibre de carapaces des crustacés, d'insectes, d'araignées et de champignons. Longtemps abandonnée, la chitine a suscité un vrai intérêt dans les années 70. Afin de valoriser les déchets abondants de l'industrie alimentaire marine, le gouvernement japonais a lancé des recherches pour créer un nouveau matériau très prometteur. Obtenu par un procédé simple, le chitosan ne diffère de la chitine que par quelques changements de la structure moléculaire. Cependant, cette transformation lui confère les propriétés précieuses et remarquables. Son signe particulier ? Suivant les structures qu'on lui donne, le chitosan peut être utilisé comme un véritable piège à « graisses », comme bactéricide naturel ou encore comme cicatrisant! Il est devenu le numéro un des produits amincissants naturels.

Pourquoi prendre du chitosan ?

Capte, absorbe et élimine des graisses alimentaires
Une bonne vingtaine d'études réalisées dans différents pays attestent l'efficacité du chitosan. Alors que la chitine se dissout difficilement dans l'acide gastrique, le chitosan forme un gel amorphe non digérable. Dans l'estomac il enveloppe pratiquement tous les gras ingérés. Doté d'une polarité électrique inverse de celle des lipides, le chitosan attire facilement les molécules graisseuses. Ainsi il peut « fixer » environ 15-20 fois son propre poids en lipides. Les graisses ainsi piégées ne seront pas absorbées par l'organisme. Le chitosan limite donc l'apport en matières grasses tout en favorisant leur élimination par les voies naturelles. Ainsi libéré préventivement de tous les surplus graisseux le corps utilise dès lors ses graisses de réserve!  Chaque capsule de chitosane (500 mg) peut «emprisonner» jusqu'à 10  grammes de graisse excessive réduisant significativement la prise de calories. Cependant, pour que le chitosan puisse former l'enveloppe de gel dans l'estomac et attirer les graisses il doit être pris au minimum trente minutes avant chaque repas!

Stoppe la croissance des bactéries nocives
Non toxique, le chitosan ralentit la croissance de nombreux parasites et bactéries. Il agit sur la paroi bactérienne en la fragilisant jusqu'à provoquer sa rupture. Le chitosan semble donc avoir de fortes propriétés antibactériennes et antifongiques. Il soigne également des ulcères variqueux et des plaies atones.

Applications en cosmétologie…
En cosmétologie, son excellente tolérance, sa parfaite innocuité, son action sur la régénération cellulaire en font un actif idéal pour des produits hydratants. Le chitosan est doté d'une activité comparable à celle de l'acide hyaluronique y compris par son action à long terme et ses propriétés filmogènes. Il montre également des propriétés cicatrisantes remarquables.

…et en médecine
Parfaitement biocompatible, le chitosan est employé dans la fabrication de  «la peau artificielle» pour le traitement des grands brûlés. Cette peau est à la fois perméable à l'air, hydratante, cicatrisante et bactériostatique. Elle se résorbe au bout d'un certain temps. Le chitosan s'oppose à la formation des caries et de la plaque dentaire, aux stomatites et aux gingivites. Son utilisation est donc indiquée en parodontologie.

Un système sophistiqué de délivrance des médicaments
Non digéré par l'estomac, le chitosan  est, par exemple, un bon retardateur dans la délivrance de produits encapsulés devant arriver sans transformation dans l'intestin. Il est également fortement étudié en tant que système à libération contrôlée  médicaments par voie oculaire et nasale.

Références :
1. Kato Y, Onishi H, Machida Y. Application of chitin and chitosan derivatives in the pharmaceutical field. Curr Pharm Biotechnol. 2003 Oct;4(5):303-9.
3. Kaats GR, Michalek JE, Preuss HG. Evaluating efficacy of a chitosan product using a double-blinded, placebo-controlled protocol. J Am Coll Nutr. 2006 Oct; 25(5):389-94.
4. Jull AB, Ni Mhurchu C, Bennett DA, Dunshea-Mooij CA, Rodgers A. Chitosan for overweight or obesity. Cochrane Database Syst Rev. 2008 Jul 16;(3): CD003892. Review.