Le rôle du fer dans l’organisme.
Le fer est l’un des minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Il est présent dans l’hémoglobine des globules rouges qui transportent l'oxygène vers toutes les cellules. Grâce au fer, l’hémoglobine capte l’oxygène au niveau pulmonaire et le libère dans les organes. En retour le CO2 (qui est un déchet produit par nos organes) est transporté aux poumons pour être éliminé par la respiration. Le fer est également un constituant de la myoglobine contenue dans les muscles et c’est un cofacteur de nombreuses enzymes indispensables au fonctionnement de l’organisme (les cytochromes). Le fer est essentiel à la production de l'adénosine triphosphate (ATP), source première de l'énergie corporelle. Il participe à plusieurs processus physiologiques vitaux, comme la régulation de la croissance des cellules et de leur différenciation.
Les meilleures sources de fer.
L’organisme ne peut synthétiser le fer et doit donc le puiser dans les aliments. Le fer est très présent dans l’alimentation. Néanmoins, son assimilation est faible suivant le type d’aliment consommé (de 30 % à 1%). La viande rouge, les abats et les fruits de mer (huître, moules, palourdes) sont les aliments les plus riches en fer. L’absorption du fer est favorisée par certains nutriments : la vitamine C peut augmenter jusqu’à 7 fois la quantité de fer absorbée par l’organisme. Le thé, le café, le vin et le calcium semblent freiner le passage du fer au travers les parois de l’intestin.
La carence en fer.
La carence en fer se traduit par une anémie, accompagnée d’une réduction de la capacité physique et intellectuelle, d’une diminution de la résistance aux infections, et pendant la grossesse d’un risque augmenté de petit poids de naissance et de mortalité chez le nouveau-né. Les personnes carencées observent une grande fatigue permanente, une sécheresse et une pâleur inhabituelle de la peau, des flatulences et des infections à répétition.
Qu’est-ce qui peut causer une carence en fer dans le sang ?
Une alimentation pauvre en fer. Ce problème est plus marqué chez les jeunes enfants qui boivent de grandes quantités de lait et ne consomment pas beaucoup d’aliments riches en fer, ainsi que les végétariennes et les femmes qui suivent des diètes hypocaloriques.
La grossesse. Les femmes enceintes ou allaitantes ont besoin de plus de fer. Elles doivent faire mesurer leur taux d’hémoglobine et consommer plus d’aliments riches en fer.
La perte de sang. La cause la plus fréquente de l’anémie ferriprive chez les adultes. Les femmes en particulier perdent du sang chaque mois au moment de leurs menstruations. Des menstruations abondantes peuvent causer une anémie. Donner régulièrement du sang peut également entraîner une carence en fer. Un saignement interne, par exemple au niveau du tube digestif, peut entraîner une perte de sang.
L’excès de fer.
Bien que la carence en fer soit l’une des plus répandues dans le monde, depuis quelques années, l’excès de fer dans l’organisme retient également l’attention des chercheurs. Le corps humain possède peu de mécanismes d’élimination de cet oligo-élément, si bien qu’il s’accumule facilement. Un excès de fer provoque des lésions irréversibles du foie, du cœur, du pancréas, des glandes endocrines et des articulations. La thalassémie, une autre maladie de la surcharge en fer, est très répandue en Asie, en Afrique et sur le pourtour méditerranéen, dans les régions où sévit le paludisme, car elle confère une résistance à la maladie.
Conseils d'utilisation:
1 tablette par jour (ou selon les conseils de votre thérapeute).
Conditionnement:
100 tablettes - 25 mg
Composition:
Fer (chélate d'acide aminé) : 25 mg.
Autres ingrédients:
Acide stéarique, sorbitol, gomme de cellulose modifiée, dioxyde de silicon colloïdal
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