-antioxydant de premier choix ;
-protège le système nerveux ;
-améliore le fonctionnement du système digestif ;
-réduit le niveau de « mauvais » cholestérol ;
-diminuerait le risque d’apparition de certains cancers ;
-anti-inflammatoire, énergisant et tonique ;
-excellente source des fibres diététiques

Qu’est-ce que l’Açai ?

L’Açai (Euterpe oleracea) est un palmier originaire d'Amérique du Sud. Son nom vient probablement du tupi yasai «içá-çai» ce qui signifie « le fruit qui pleure». Il est également connu comme « manaka » au Surinam, « murrapo » en Colombie ou « wasséï » en Guyane française. Depuis des générations, les baies d’Açai représentent un aliment très important dans la culture et les traditions des habitants d’Amazonie. De goût subtil de cacao et de texture dense, ce fruit est composé de graines et de noyaux. Très fragile, la chair violette de baie ne représente qu’une petite partie du fruit et doit être soigneusement séparée avant qu'il soit possible de la manger. Non seulement les baies, mais également les jeunes pousses d’Açai ont été consommés depuis des siècles par les autochtones pour accroître leurs forces et capacités mentales. La médecine traditionnelle brésilienne utilise l'huile de baie d'Açai pour traiter la diarrhée. Selon les guérisseurs indigènes, une infusion d'écorce râpée et de graines broyées d’Açai est efficace pour soigner les ulcères de la peau et pour combattre la fièvre. Depuis 2004 cette baie est devenue une véritable «star mondiale» à consommer sans modération.

Pourquoi prendre de l’Açai ?

Riche en substances  nutritives et en antioxydants puissants.
L'Açai est riches en glucides, protéines, vitamines, minéraux (phosphore, calcium, potassium, fer, magnésium, cuivre, brome et chrome), ainsi qu’en fibres alimentaires. La proportion d'acides gras essentiels dans l'Açai est la meme celui de l'huile d'olive. De nombreuses recherches ont démontré que l'Açai est l'une des sources les plus riches d'anthocyanines (pigments protecteurs) connue à ce jour. Les anthocyanines réduisent les dommages causés par les radicaux libres ainsi que l’inflammation, deux processus impliqués dans le développement des maladies chroniques. La capacité d’absorption des radicaux libres d’Açai (la valeur d’OPAC) est la plus haute que l'on peut trouver dans les baies comestibles à travers le monde. Les anthocyanines d’Açai contribuent également à diminuer le risque d’apparition d’attaque cérébrale, des cancers pulmonaire et prostatique, de diabète de type II et d’asthme. Les baies d'Açai contiennent des stérols (bêta-sitostérol) qui réduisent le niveau de cholestérol et sont efficaces contre l’hyperplasie bénigne de la prostate.

Antioxydant de premier choix. Protège le système nerveux.
Avec ses 95 milliards de neurones, notre cerveau est l'organe le plus complexe qui existe sur la planète. Cependant, les neurones (cellules nerveuses) sont très sensibles aux effets néfastes. Leur membranes délicates sont particulièrement vulnérables aux dommages oxydatifs. Les molécules bioactives de l’Açai protègent les structures fragiles du cerveau (particulièrement le cortex, le cervelet et l’hyppocampus) contre les attaques d’oxygène singulet et de peroxyde d' hydrogène. Ceci prévient le vieillissement prématuré, l’apparition des maladies neurodégénératives et pourrait ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer. Il a récemment été démontré que l’Açai réduit significativement les marqueurs du stress oxydatif  tel que l’activité du superoxyde dismutase dans le sang.    

Améliore le fonctionnement du système digestif.
L’Açai est une excellente source de fibres alimentaires indispensables pour un système digestif sain. Il permet de nettoyer et désintoxiquer le corps tout en maintenant les niveaux d'énergie et la vivacité d'esprit. Les essais cliniques suggèrent que les fibres solubles peuvent réduire le taux de cholestérol, tandis les fibres insolubles contribuent à minimiser le risque de développer certains types de tumeurs. L'Açai contient plusieurs ingrédients importants qui suppriment l'appétit et améliorent le métabolisme. Une étude japonaise a mis en hypothèse que les anthocyanes agiraient sur l'absorption des graisses et draineraient les graisses stockées par l'organisme. La grande quantité de fibres (environ 44 % de la masse sèche) contenue dans la baie d'Açai contribue également à diminuer le taux de sucre dans le sang. L’Açai riche en vitamines et minéraux, naturellement faible en sucre, chargé d'antioxydants et autres nutriments bienfaisant, accompagnera parfaitement un régime alimentaire sain.

Anti-inflammatoire très recherché.
L’inflammation est due à l’apparition des molécules dangereuses appelées leucotriènes et prostaglandines. Ces substances sont également responsables de multiples pathologies comme des cancers, des rhumatismes ou l’asthme. Elles incitent les globules blancs à adhérer aux parois artérielles, facilitent la perméabilité vasculaire et l’oxydation des LDL-cholestérol, nocifs à l’organisme. Il a été récemment démontré que l’Açai diminuait la production des substances pro-inflammatoires dans l’organisme (l’Açai inhibe des enzymes COX-1 et de COX-2) et réduit le risque du développement de l’athérosclérose et des maladies cardio-vasculaires. 


Références :

1. Del Pozo-Insfran D, Percival S et Talcott S. Açai (Euterpe oleracea Mart.) Polyphenolics in Their Glycoside and Aglycone Forms Induce Apoptosis of HL-60 Leukemia Cells, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006, 54 (4), p.1222-1229

2. Oliveira de Souza M, Silva M, Silva ME, de Paula Oliveira R, Pedrosa ML. Diet supplementation with acai (Euterpe oleracea Mart.) pulp improves biomarkers of oxidative stress and the serum lipid profile in rats. Nutrition. 2009 Dec 17.

3. Marcason W. What is the açaí berry and are there health benefits?  J Am Diet Assoc. 2009 Nov; 109(11):1968

4. Spada PD, Dani C, Bortolini GV, Funchal C, Henriques JA, Salvador M. Frozen fruit pulp of Euterpe oleraceae Mart. (Acai) prevents hydrogen peroxide-induced damage in the cerebral cortex, cerebellum, and hippocampus of rats. J Med Food. 2009 Oct ; 12(5):1084-8.

Conseils d'utilisation:
Prendre 2 capsules 1 à 2 fois par jour. Ne pas dépasser la dose recommandée.

Conditionnement:
60 Vcapsules

Composition:
Pour 2 capsules: calories 5%, total glucides 1 g <1%*, Açai 1080 mg** (extrait de Euterpe oleracea (tout le fruit)) titré à 10% polyphénols. *Pourcentage basé sur 2,000 calories. ** Valeur journalière non établie.

Autres ingrédients:
Capsule végétale, silice, stéarate de magnésium.