Foie et pancréas

Le foie et le pancréas

Le foie est un organe qui fait partie de l’appareil digestif. Sa place centrale dans ce système peut s’expliquer par son rôle dans la digestion des aliments, mais également sa fonction de stockage et d’épuration. Il est le plus gros organe de la partie abdominale du corps et se trouve entre l’œsophage et l’estomac. Son rôle est essentiel dans de nombreuses fonctions vitales, et il sécrète la bile nécessaire à la digestion. Cette substance acide est stockée dans la vésicule biliaire.

Le pancréas est une glande du système digestif. Son rôle est de sécréter des enzymes pancréatiques qui aident à la dégradation des protéines, des graisses et des glucides. Il permet également la régulation du taux en glucose dans le sang en produisant de l’insuline et du glucagon.

Ces organes sont appelés des organes auxiliaires, qui travaillent en étroite collaboration avec l’ensemble du tube digestif. Leurs dysfonctionnements, qu’il soit faible ou important, peuvent avoir des conséquences sur l’ensemble de la digestion.