Les vitamines, minéraux et oligo-éléments sont des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement du corps. Ils sont nécessaires en petites quantités mais jouent un rôle crucial dans divers processus physiologiques. Les principales vitamines, minéraux et oligo-éléments sont :

Vitamine A (rétinol, bêta-carotène), Vitamine B1 (thiamine), Vitamine B2 (riboflavine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B6 (pyridoxine), Vitamine B7 (biotine), Vitamine B9 (acide folique), Vitamine B12 (cobalamine), Vitamine C (acide ascorbique), Vitamine D (calciférol), Vitamine E (tocophérols), Vitamine K (phyloquinone, menaquinone).

Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium, Sodium, Chlorure, Zinc, Cuivre, Manganèse, Sélénium, Iode, Chrome.

Fluorure, Cobalt, Silicium, Nickel, Sélénium, Manganèse.

Il est essentiel de consommer une alimentation équilibrée pour s'assurer d'obtenir les quantités adéquates de ces vitamines, minéraux et oligo-éléments.