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Acides aminés

Acides aminés

Les acides aminés

Les acides aminés sont des composés chimiques à la base de toutes les protéines. Le rôle des acides aminés est entre autre d’assurer le transport et le stockage de tous les nutriments et substances nutritives, puis d’assurer les processus vitaux dans lesquels elles sont impliquées. Les acides aminés sont à l’origine de tous les processus métaboliques.


L’ensemble des acides aminés nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme doivent être apportés par l’alimentation, car certains d’entre eux ne sont pas produits par l’organisme. Or, nos modes de vie ont tendance à compromettre la qualité et la quantité de nos précieux acides aminés. L’apport initial en acides aminés peut ainsi rapidement chuter ou devenir tout simplement insuffisant. C’est souvent ce déficit qui justifie le besoin de se supplémenter en acides aminés. Une carence en acide aminé peut entraîner : problèmes de peau, surpoids, chute de cheveux, arthrose, diabète, excès de cholestérol, troubles liés à la ménopause, etc.