Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon), auch als Preiselbeere bekannt, ist eine kleine rote Beere, die in Nordamerika heimisch ist. Als Mitglied der Cranberry-Familie wird sie traditionell in Kanada und den Vereinigten Staaten sowohl in Form von Saft als auch als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert.
Cranberries und ihre gesundheitlichen Vorteile ziehen seit einigen Jahren die Aufmerksamkeit von Forschern und Verbrauchern auf sich. Doch was sagen die wissenschaftlichen Studien wirklich aus und welche Vorsichtsmaßnahmen sollten angesichts der aktuellen europäischen Gesetzgebung getroffen werden?
Cranberry: reich an Polyphenolen
Cranberry-Früchte enthalten von Natur aus Polyphenole und insbesondere Proanthocyanidine (PACs). Diese bioaktiven Verbindungen stehen im Mittelpunkt der wissenschaftlichen Forschung, da sie aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung von besonderem Interesse sind.
- - Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie hebt hervor, dass Cranberries eine wichtige Quelle für PACs des Typs A sind, die im Pflanzenreich relativ selten sind. (1)
- - Cranberry- PACs haben das Potenzial gezeigt, die bakterielle Adhäsion in bestimmten biologischen Kontexten zu begrenzen, was das Interesse der Forscher an dieser Beere erklärt.
Ein hoher ORAC-Index
Einer der häufig hervorgehobenen Indikatoren ist der ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity), der die antioxidative Kapazität von Lebensmitteln misst.
Cranberries haben einen ORAC-Index von 9090 µmol TE/100 g und gehören damit zu den Früchten mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Diese Moleküle tragen zur Neutralisierung freier Radikale bei, die bekanntermaßen am Zellalterungsprozess beteiligt sind.
Cranberry und weiblicher Komfort: Was die Studien sagen
Cranberries wurden in der Vergangenheit umfassend auf ihre potenzielle Rolle für das weibliche Wohlbefinden untersucht. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die EFSA keine gesundheitsbezogenen Angaben zu diesem Thema validiert hat. Das bedeutet, dass Hersteller nicht direkt über die Vorteile im Zusammenhang mit dem Harnsystem kommunizieren dürfen.
Die wissenschaftliche Forschung bleibt jedoch aktiv:
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- Eine systematische Übersichtsarbeit untersuchte die Auswirkungen von Cranberry-Produkten bei Frauen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Harnkomfort. (2)
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- Andere Studien betonen die antibakterielle Adhäsionswirkung der Cranberry-Proanthocyanidine, was einen Teil ihres traditionellen Interesses erklären würde. (3)
Interessierten wird daher empfohlen, direkt die wissenschaftliche Datenbank PubMed zu konsultieren, um aktuelle Veröffentlichungen zu recherchieren.
Cranberry und Mundgesundheit
Neben der weiblichen Gesundheit hat die Cranberry auch im Bereich der Mundgesundheit an Bedeutung gewonnen.
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- Einige Cranberry-Präparate hemmen nachweislich die Bakterienvermehrung und tragen so zur Reduzierung von Zahnbelag und Zahnstein bei. (4)
Diese Forschung veranschaulicht die Vielfalt der Bereiche, in denen die potenziellen Vorteile von Cranberries erforscht werden.
Eine Beere mit niedrigem glykämischen Index
Ein weiterer interessanter Vorteil: Cranberries haben einen niedrigen glykämischen Index. Daher können sie in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die eine Frucht mit geringem Einfluss auf den Blutzuckerspiegel zu sich nehmen möchten. Dies ist ein positiver Punkt für alle, die sich sowohl gesund als auch lecker ernähren möchten.
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Obwohl Cranberrysaft beliebt ist, enthält er oft zugesetzten Zucker, sodass Nahrungsergänzungsmittel mit konzentrierten Extrakten eine gute Alternative darstellen.
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Zusammenfassend
Cranberrys sind eine Frucht, die reich an Polyphenolen und insbesondere an Proanthocyanidinen (PACs) ist. Sie werden aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, ihrer potenziellen Rolle für das weibliche Wohlbefinden und ihrer Auswirkungen auf die Mundgesundheit untersucht.
Obwohl die europäische Gesetzgebung keine offiziellen Behauptungen über gesundheitliche Vorteile zulässt, bieten die auf PubMed verfügbaren wissenschaftlichen Studien einen Überblick über aktuelle Forschungsansätze.
